老黄笑着解释道：“一般月饼的保质期长达6个月以上，有的长达12个月，月饼的保质期很长，还有很多的销售价值。”
直播带货行业大家都知道，只要价格低，就有非常强大的清库存能力，也就成为了月饼处理的重要渠道。
其次如今火热的各种零食店，也是月饼的主要出货渠道，这些零食店不需要豪华包装，以散装形式按斤折价出掉。
2、馅料回收，二次加工成其他糕点
很多人可能不知道，那些卖不完的月饼，有一部分会回到食品加工厂，进行“馅料的二次回收”，厂家会将馅料取出，然后重新利用。
老黄表示“月饼最值钱的部分，其实不是面皮，而是里面的馅料，尤其是莲蓉、豆沙、五仁等传统馅料，这些馅料可以回收，用来制作其他糕点，比如蛋黄酥、老婆饼、面包馅料等。”
对于月饼厂家而言，不可能光靠中秋节的月饼来维持生计，一般月饼厂都不是以月饼为主业，而是以生产其他糕点为主业，所以这些馅料可以通用，这样可以降低成本。
3、给饲料厂，加工成动物饲料
对于那些快到保质期，或者是腐烂，过期的月饼，这些不适合人类食用的月饼，一般都会卖给饲料厂，然后加工成动物饲料。
老黄表示：“月饼里面有丰富的油脂、糖分和碳水化合物，非常适合用来做饲料，做出来的都是高档饲料，一般是狗粮或者是宠物粮，猪可吃不到这么好的饲料。”
一般饲料厂会首先将月饼粉碎，然后加入其他饲料原料如玉米、豆粕等混合，经过高温杀菌、干燥、造粒等工序，最终制成平衡营养的宠物饲料。
4、捐赠给敬老院、养老院等福利机构
如今不少企业都注重社会声誉，那些卖不完的月饼，厂家也会拿出一些捐赠给敬老院，养老院，孤儿院等社会福利机构。
老黄表示：“给我们超市供货的几家月饼厂，每年中秋节前后，都会捐赠一些月饼出去，这样可以获得良好的声誉，成本没几块钱，这个很划算。”
如今大家的生活条件越来越好，每到中秋节，很多厂家为了追求利润，盲目扩大生产，导致供过于求，很多年轻人也不太喜欢吃月饼。
这就导致过了中秋节后，大量的月饼没有卖完，但其实这些月饼最终都会被市场消化掉，有的做成了饲料，有的做成了其他糕点，看完涨知识了。返回搜狐，查看更多