一、干腐竹可以放冰箱吗
一般来说干腐竹不建议放在冰箱冷藏保存，可以将腐竹置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。
二、干腐竹保存多久
包装不一样，所以保质期也是不一样的。干腐竹保质期一般是3个月，保鲜真空腐竹时间比较长一点，一般1年。
三、腐竹怎么保存
1、为了延长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14％，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
2、晒干后的腐竹比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
3、如果环境比较潮湿的话，可以在保存腐竹的时候放一些干燥剂用于除湿。